Por Gabriela Giovine de Frettes . ¡Mamá! ¿Qué comemos hoy? Pregunta frecuente en los labios de los niños y temida por la mayoría de las madres. Es que resolver el tema de la cocina es agotador. Y el punto no necesariamente es cocinar, sino qué cocinar. Algo nutritivo, que les guste, que reúna las
El Milenio Post–Apocalíptico
Por Gabriela Giovine de Fretes . ¿Ha oído alguna vez hablar de las neurociencias? Pues, este vocablo que ha cobrado cada vez más relevancia en nuestro medio, define un conjunto de disciplinas científicas que se dedican al estudio del sistema nervioso con el fin de entender las bases biológicas de los procesos cognitivos y de